Rybízový koláč se šampaňským

Tradici nedělního pečení mám moc ráda, těším se tak ještě víc na ráno a společnou snídani s Mahito. 

Takže jsem pekla už večer a zjistila jsem, že mi chybí mléko. Nevadí. Česká kuchařinka si vždy dokáže poradit!

V ledničce jsme sice mléko neměli, zato zásoby šampaňskeho ještě ze Silvestra....

Pamatovala jsem si, že do nějakého receptu se přidávala sodovka, tak proč ne šampaňské?

Nachystejte si: hlavně šampaňsky:)

Těsto:

2 hrnky polohrubé mouky

1 hrnek cukru

1 hrnek oleje

1 až 2 hrnky šampaňskýho

2 vejce

Citronovou kůru, vanilkový cukr, prášek do pečiva

Tohle všechno pořadně promíchejte a vylijte na pekáček,vymaštěný a vysypaný strouhankou nebo moukou.

Posypte ovocem,

já použila bílý rybíz z vlastních zásob

A pokud máte chuť, vyrobte si žmolenku:

Máslo, cukr a mouka a posypte nakonec jako poslední vrstvu na koláč. Já ji dávám až na posledních 10 minut pečení...

A hotovo!

Určitě nejlépe chutná ve dvou, to bude tím šampaňským.....

Tak krásnou neděli!